Korealaiset aamuslaiderit

Ainehet

Marinoidut kurkut
• Kurkku 0.5 kpl
• Sinapinsiemen 1 rkl
• Riisiviinietikka 1 rkl
• Suola 0.25 tl
• Hunaja 1 tl
Gochujangmajoneesi
• Majoneesi 1 dl
• Gochujang 1 rkl
Inkiväärimajoneesi
• Majoneesi 1 dl
• Raastettu inkivääri 2 tl
Munakokkeli
• Kananmuna 4 kpl
• Kerma 1 dl
• Suola 0.5 tl
• Voi 1 rkl
• Paahdettu seesamöljy 2 tl
Muu
• Briossisämpylä 4 kpl
• Kevätsipuli 2 kpl

Tee näin

1. Viipaloi kurkku esim. juustohyölällä ohuiksi siivuiksi ja siirrä tiiviiseen kannelliseen rasiaan
2. Lisää joukkoon sinapinsiemenet, etikka, suola ja hunaja
3. Sekoita ja anna maustua jääkaapissa
4. Silppua kevätsipulit
5. Sekoita majoneesit
6. Riko munat kulhoon ja vatkaa mukaan kerma ja suola
7. Sulata voi paistinpannussa ja kypsennä siinä munakokkeli jatkuvasti sekoittaen (muutamia minuutteja)
8. Kun kokkeli on kypsää, sekoita mukaan seesamöljy
9. (Paahda halutessasi sämpylät)
10. Levitä sämpylän puolikkaalle inkiväärimajoneesia ja toiselle puolikkaalle gochujangmajoneesia
11. Laita sämpyläin väliin munakokkelia, kurkkua ja kevätsipulia