Korealaiset tacot

Ainehet

Nyhtötofu
• Maustamaton tofu 250 g
• Raastettu inkivääri 2 rkl
• Valkosipulinkynsi 2 kpl
• Ruokosokeri 1 tl
• Seesamiöljy 2 rkl
• Soijakastike 2 rkl
Gochujang-majoneesi
• Majoneesi 1 dl
• Gochujang 1.5 rkl
Lisäksi
• Kevätsipuli 2 kpl
• Punakaali 200 g
• Chili 1 kpl
• Sinimailasen ituja 1 pkt
• Seesaminsiemieniä 1 rkl
• Minitortilla 8 kpl
• Lime 1 kpl

Tee näin

1. Kuumenna uuni 225 asteeseen
2. Purista tofusta enimmät nesteet
3. Raasta valkosipulinkynnet ja inkivääri
4. Raasta tofu karkeaksi raasteeksi
5. Sekoita tofu, valkosipuli, inkivääri, ruokosokeri, soijakastike ja seesamiöljy
6. Paahda uunissa rapeaksi (noin 30min) välillä sekoittaen
7. Pilko kevätsipuli, chili ja punakaali
8. Sekoita gochujang ja majoneesi
9. Siivuta lime puristettavaksi
10. Tarjoile tortillojen kanssa