Ottolenghi's tandoori chickpeas

Ainehet

Herneet
• Kikherne 2 purkkia
• Kirsikkatomaatti 300 g
• Valkosipuli 10 kynttä
• Inkivääri 30 g
• Chili 3 kpl
• Tomaattipyre 2 rkl
• Oliiviöljy 1.5 dl
Mausteseos
• Jeera 2 tl
• Jauhettu korianteri 2 tl
• Kurkuma 0.5 tl
• Chilihiutale 0.5 tl
• Chilijauhe 0.5 tl
• Paprikajauhe 1 tl
• Sokeri 1 tl
• Suola 1 tl
Kastike
• Minttu 0.5 ruukku
• Korianteri 0.5 ruukku
• Kreikkalainen jogurtti 200 g
• Lime 1 kpl
• Suola 0.5 tl
Muu
• Pitaleipä 2 kpl

Tee näin

1. Kuumenna uuni 170 asteeseen
2. Huuhtele kikherneet ja tomaatit
3. Kuori valkosipulinkynnet
4. Paloittele inkivääri
5. Halkaise chilit, poista halutessasi siemenet
6. Yhdistä edellä mainitut vuoassa
7. Lisää mukaan tomaattipyre ja öljy
8. Lisää vuokaan 26g valmiiksi sekoitettua <a href="ottolenghimix.html">mausteseosta</a> tai yllä olevan ohjeen mukaiset mausteet.
9. Sekoita ja paahda uunissa 70 minuuttia sekoittaen puolivälissä
10. Hienonna mintun ja korianterin lehdet
11. Sekoita jogurttiin minttu, korianteri ja limen mehu
12. Suolaa kastike maun mukaan