Alkuperä: https://www.theguardian.com/food/2020/jul/11/yotam-ottolenghi-chickpea-recipes-confit-tandoori-polenta-chips-parmesan-braise
Pita kannattaa ostaa Lidlin paistopisteeltä!
Riippuen syöjistä, riitto voi olla lähempänä 2½ kuin 3 annosta
Kuumenna uuni 170 asteeseen
Huuhtele kikherneet ja tomaatit
Kuori valkosipulinkynnet
Paloittele inkivääri
Halkaise chilit, poista halutessasi siemenet
Yhdistä edellä mainitut vuoassa
Lisää mukaan tomaattipyre ja öljy
Lisää vuokaan 26g valmiiksi sekoitettua mausteseosta tai yllä olevan ohjeen mukaiset mausteet.
Sekoita ja paahda uunissa 70 minuuttia sekoittaen puolivälissä
Hienonna mintun ja korianterin lehdet
Sekoita jogurttiin minttu, korianteri ja limen mehu
Suolaa kastike maun mukaan