Paahdettu gnocchi parsakaalilla ja sienillä

Ainehet

• Salottisipuli (pienehkö) 2 kpl
• Valkosipulinkynsi 5 kpl
• Parsakaali 1 kpl
• Herkkusieni 200 g
• Voi 3 rkl
• Oliiviöljy 2 rkl
• Suola 0.5 tl
• Gnocchi 500 g
• Mustapippuri 0.25 tl
• Tuore timjami 1 rkl

Tee näin

1. Lämmitä uuni 200 asteeseen
2. Hienonna valkosipulinkynnet ja salottisipulit
3. Siivuta sienet
4. Leikkele parsakaali suupaloiksi
5. Sulata voi (kulhossa)
6. Sekoita voisulaan valkosipuli, suola ja oliiviöljy
7. Lisää kulhoon sienet ja sekoita
8. Lisää gnocchi, salottisilppu ja mustapippuri, sekoita
9. Levitä seos uunipellille
10. Pyöräytä parsakaalit samassa kulhossa jäljelle jääneessä voissa. Lisää tarvittaessa öljyä.
11. Levitä parsakaalit uunipellille ja ripottele päälle timjami sekä hieman lisää suolaa ja pippuria
12. Paahda uunissa 15-20 minuuttia tai kunnes gnocchit ja parsakaalit ovat saaneet väriä
13. Tarjoile esim. parmesaaniraasteen kera