Linssipata

Ainehet

• Sipuli 1 kpl
• Valkosipulinkynsi 3 kpl
• Sellerinvarsi 2 kpl
• Oliiviöljy 2 rkl
• Kasvisliemi 5 dl
• Vihreä puy-linssi 3 dl
• Kirsikkatomaatti 500 g
• (Parmesaanin kanta) 1 kpl
• Suola 0.5 tl
• Mustapippuri 0.25 tl
• Kapris 3 rkl
• (Leipä) 4 kpl

Tee näin

1. Kuori ja pieni sipuli ja valkosipuli
2. Viipaloi sellerinvarret
3. Paista sipuleita ja sellereitä pari minuuttia öljyssä kattilassa
4. Kiehauta kasvisliemi (tai pelkkä vesi, jos vetelet kuutioilla)
5. Huuhtele linssit lävikössä
6. Lisää linssit, tomaatit ja liemi kattilaan. (Lisää parmesaanin kanta.)
7. Hauduta kannen alla 30min sekoittaen välillä, sekä tarvittaessa lisäten kasvislientä
8. Lisää lopuksi suola, pippuri ja kaprikset, sekä poista parmesaani