Alkuperä: https://www.soppa365.fi/reseptit/kasvis-arjen-nopeat-pastat-ja-risotot/parsa-piparjuurignocchit
Leikkaa parsat suupaloiksi ja keitä.
Poista parsat kun ovat kypsiä.
Lisää suolaa veteen ja keitä gnocchit
Sulata voi pannulla ja lisää piparjuuri
Lisää pannulle gnocchit ja parsat. Pyöräytä.
Lisää parmesaani sekä hiukan keitinvettä.
Sekoita ja mausta mustapippurilla.