Alkuperä: https://www.seriouseats.com/best-potato-leek-soup-recipe
Pese ja pilko purjot
Sulata voi kattilassa, lisää purjot ja hieman suolaa
Kuullota purjoja 10-15 minuuttia
Kuori ja paloittele perunat
Lisää perunat, laakerinlehti ja kanaliemi
Keitä, kunnes on kypsää
Poista laakerinlehti ja soseuta
Lisää creme fraiche ja muskottipähkinä