Tofukorma

Ainehet

• Tofu 1 pkt
• Sipuli 1 kpl
• Valkosipuli 2 kynttä
• Raastettu inkivääri 2 rkl
• Currymauste 2 rkl
• Chilihiutale 1 tl
• Sokeri 1.5 tl
• Kookoskerma 250 ml
• Paseerattu tomaatti 400 g
• Suola 1 maun mukaan

Tee näin

1. Paloittele tofu
2. Silppua sipuli ja valkosipuli
3. Raasta inkivääri
4. Paista tofut ja siirrä syrjemmälle odottamaan
5. Kuullota sipuli pannulla
6. Lisää valkosipuli ja inkivääri, jatka kuullottamista
7. Lisää currymauste, chilihiutaleet ja sokeri, sekoita ja paista n. minuutti
8. Lisää kookoskerma ja paseerattu tomaatti
9. Kypsennä miedolla teholla noin 10 minuuttia
10. Lisää suolaa maun mukaan
11. Tarjoile esim. riisin kera