Alkuperä: http://nautiskellen.fi/2017/03/veriappelsiini-crepes-suzette/
Riko munat kulhoon
Lisää maito, jauho, sokeri ja suola ja sekoita
Anna taikinan turvota jääkaapissa mielellään vähintään tunti
Paista neljä lettua voissa ja nosta sivuun lautaselle
Raasta yhden veriappelsiinin kuori ja purista sen mehu
Fileoi loput veriappelsiinit suupaloiksi
Sulata sokeri pannulla
Lisää voi ja sekoita, kunnes voi on sulanut
Anna seoksen karamellisoitua
Lisää seokseen veriappelsiinin kuori ja mehu.
Kiehauta ja alenna lämpöä
Taittele letut neljännesympyröiksi ja nosta pannulle
Nostele soosia lettujen päälle, jotta ne maustuvat tasaisesti
Tarjoile veriappelsiinilohkojen ja jäätelön kera