Kantarelli-misopasta

Ainehet

• Pasta 4 hlö
• Kantarelli 1 l
• Valkosipulinkynsi 2 kpl
• Kevätsipuli 1 nippu
• Oliiviöljy 2 rkl
• Miso 69 g
• Kerma 2 dl
• Vesi 1 dl
• Timjami 1 maun mukaan
• Suola 0.5 tl
• Mustapippuri 0.25 tl
• Parmesaani 1 maun mukaan

Tee näin

1. Puhdista ja pilko sienet
2. Keitä pasta ohjeen mukaan
3. Kuumenna öljy pannulla ja paista sieniä ja sipuleita 5 min
4. Lisää miso, kerma, timjami, suola ja musatpippuri
5. Kiehauta ja keitä noin 15 min kunnes kastike on muhennosmaista
6. Ota talteen 1 dl pastan keitinvettä ja valuta pasta
7. Sekoita pasta, kastike ja parmesaani kattilassa
8. Löysytä sopivaksi keitinvedellä